Description: ini hasil modif berbagai macam roti manis yang pernah ku coba dan menurut keluargaku ini yang paling ok :) ga tau ya.. kalau ada temen-temen yang punya resep lebih ok share donk resepnya aku mau kekeke...
Ingredients: Adonan Roti 500 gr tepung terigu protein tinggi 125 gr gula pasir 20 gr susu bubuk aku pake full cream 4 gr bread improver 11 gr yeast aku pake Fermipan pas satu sachet 7 gr garam 2 butir kuning telur 1 butit telur utuh 50 ml susu segar 170 ml air es 75 gr mentega
Bahan olesan: 4 sdm susu segar 1 butir telur Kadang aku suka pake susu evarorated aja (kalau lagi ada kekeke…)
Directions: 1. Aduk semua bahan kering (terigu,yeast,gulapasir,susu bubuk,bread improver) sampai tercampur rata. 2. kemudian masukan telur, susu segar dan air sedikit demi sedikit aduk sampai bergumpal-gumpal 3. lalu masukan garam dan mentega (ingat ya.. garam ga boleh ketemu yeast nanti yeastnya bisa mati) aduk sampai kalis 4. Istirahatkan adonan kurleb 30 menit (letakan di wadah tutup dengan lap yang lembab/kainbasah peras yang kenceng ya.. biar airnya ga netes) 5. setelah didiamkan tekan adonan dengan kepalan tangan sampai gasnya hilang, timbang adonan sesuai selera kalau aku kurleb 40 gr dan bulatkan adonan lalu diamkan kurleb 15 menit 6. setelah itu adonan bisa di isi dan di bentuk sesuai keinginan 7. letakan adonan roti yg telah di isi di Loyang yang telah di oles mentega putih diamkan kurleb 60-75 menit sampai mengembang 2 kali 8. olesi adonan roti yang sudah mengembang dengan bahan olesan panggang dengan suhu 180ºC selama kurleb 15 menit
Apa kata Hana kita mah ikut ajaaaa.....